Bánh cà rốt chiên phồng tuyệt ngon
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 400g bột gạo nếp
- 2 củ cà rốt ép lấy nước cốt
- Đường
- Bột chiên xù
- Dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1
1 củ cà rốt bào vỏ rồi thái hạt lựu. Hấp chín cà rốt, tiếp đó xay nhuyễn cà rốt.
Bước 2
Cho bột gạo vào thố, thêm cà rốt xay nhuyễn và nước ép 2 củ cà rốt vào trộn chung thành khối bột mềm dẻo. Viên bánh thành những viên tròn rồi ấn dẹt. Lăn bánh qua bột chiên xù cho bột phủ đều chiếc bánh.
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo cho bánh vào chiên, bạn đun nhỏ lửa khi chiên cho đến khi bánh phồng và chín vàng là được.
Thành phẩm
Bánh cà rốt chiên phồng vừa giòn giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong. Món bánh có màu vàng ươm trông khá đẹp mắt, bánh có vị ngọt thơm vừa phải cà rốt, vị dẻo ngon của bột nếp nên rất thích hợp để làm món ăn vặt đấy nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Article sourced from AFAMILY.
Original source can be found here: http://afamily.vn/lam-banh-ca-rot-chien-phong-sieu-toc-ma-ngon-cuc-ki-201701231420276.chn