Nguyên liệu
|
400 gr bí đỏ hấp chín |
|
130 gr bột gạo |
|
2 muỗng canh bột năng = 40 gr |
|
100 gr đường |
|
120 ml nước cốt dừa |
|
1/4 mcf muối |
|
1/2 chén ăn cơm dừa non bào |
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho bí đỏ hầm chín ra tô,mang bao tay bóp nhuyễn
Bước 2: Chobột gạo + bột năng + muối vào trộn đều. Kế đến cho nước cốt dừa vào trộn chung. Cuối cùng cho dừa non vào trộn lại 1 lần cho tất cả các nguyên liệu này hòa đều vào nhau thành 1 hỗn hợp hơi nhão.
Bước 3: Múc bí đỏ vào chén nhỏ hay các loại khuôn hấp bạn thích. Xếp vào xửng và hấp 20-25 phút cho bánh chín.
Trình bày: Cho bánh ra dĩa. rắc ít dừa non lên bánh cho hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công.