Ăn nhiều chất xơ và ngũ cốc có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột

Trong một nghiên cứu mới đây, tổ chức Phòng chống Ung thư Ruột Australia đã tìm ra cách làm giảm nguy cơ ung thư ruột do ăn quá nhiều thịt đỏ.

ảnh minh họa

Để thực hiện nghiên cứu, các nhà khoa học đã cho những người khoẻ mạnh ăn nhiều thịt đỏ trong suốt 4 tuần. Kết thúc nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy các phân tử gây ung thư tăng 30% trong cơ thể người ăn nhiều thịt đỏ và kết luận chế độ ăn uống nhiều chất xơ và ngũ cốc có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột.

Ung thư ruột hiện đang là căn bệnh ug thư phổ biến thứ hai sau ung thư phổi. Hiện nay trên thế giới có gần 15,000 ca bị chẩn đoán ung thư ruột mỗi năm và có gần 4,000 người chết vì căn bệnh này. Khảo sát cũng cho thấy cứ mỗi 10 người đàn ông thì có 1 người có nguy cơ bị ung thư ruột và cứ 15 phụ nữ thì có 1 người có nguy cơ bị căn bệnh này. Người dân Australia có thể giảm nguy cơ ung thư ruột bằng cách ăn ít thịt tươi và tránh các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích và thịt xông khói. Để biết thêm thông tin, bạn đọc có thể truy cập vào website www.bowelcanceraustralia.org

Kim Phụng - Viet Times