Ốc hương xào sả ớt ngọt thơm đậm đà

21:37' 18-10-2017
Ốc hương xào sả ớt là món ăn rất ngon miệng, thịt ốc hương giòn giòn lại ngọt thơm, béo ngậy, đậm đà.

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ốc hương xào sả ớt:

    600gr ốc hương

    2 cây sả

    1 củ hành khô

    Vài nhánh tỏi

    1 quả ớt sừng

    1 nhánh gừng

    1 nắm nhỏ rau răm

    Dầu ăn

    1/2 thìa đường

    1 chút hạt tiêu

    1 thìa nước mắm

    1 thìa sa tế

    1 chút bột nêm

    Cách làm:

    Ốc hương chà sát cho sạch sau đó ngâm ốc với nước gạo vài tiếng cho nhả hết chất bẩn rồi đem rửa lại vài lần.

    Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, 1 cây sả đem đập dập rồi thái khúc dài, 1 cây sả còn lại đem thái lát mỏng. Gừng, hành khô, tỏi đem băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng.

    Cho nước vào nồi đun sôi cùng với sả đập dập, khi nước sôi thì cho ốc hương vào luộc tới khi ốc chín thì vớt ra.

    Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả vào xào cho thơm mới cho tiếp hành, tỏi, gừng băm nhỏ vào xào cho thơm lên.

    Tiếp theo bạn cho ốc hương đã luộc chín vào đảo đều rồi nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, sa tế cho vừa khẩu vị rồi đảo đều cho ốc ngấm gia vị, sau cùng bạn cho rau răm và đảo đều thêm vài vòng là tắt bếp.

    Xúc ốc hương xào sả ớt ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng.

    Cần gì phải ra hàng, ở nhà làm ốc hương xào sả ớt ăn còn ngon hơn! - Ảnh 6.

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?
Jingdezhen Ceramic & Furniture Vùng: Box Hill. Phone: 0409 668 990
Xem thêm

ĐỒ NỘI THẤT BẰNG GỖ GỤ CỔ ĐIỂN TRUNG QUỐC, GỐM SỨ JINDERZHEN VÀ NHIỀU LOẠI NGỌC QUÝ NỔI TIẾNG


Article sourced from AFAMILY.

Original source can be found here: http://afamily.vn/can-gi-phai-ra-hang-o-nha-lam-oc-huong-xao-sa-ot-an-con-ngon-hon-20171012224211164.chn


Loading...

Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ