CHÚ Ý: Melbourne xin gọi số (03) 8080 1030 hay Sydney xin gọi số (02) 8080 5100, hay tại Mỹ 563.999.3268 từ bất cứ điện thoại nào để nghe đài Cherry Radio tiếng Việt và Nhạc yêu cầu! Tải App cho iPhone hay Samsung, Sony, LG ngay! *Xin lưu ý phí điện thoại.

Ếch xào sả ớt cho ngày thu mát mẻ

12:47' 16-10-2017
Ếch là nguyên liệu quen thuộc và vô cùng bổ dưỡng, nếu bạn đã quá nhàm chán với ếch xào măng, ếch nấu mướp hay ếch om chuối đậu...thì hãy thử làm món ếch xào sả ớt chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích.

    Ếch xào sả ớt cho ngày thu mát mẻ
    ảnh minh họa

    Nguyên liệu:

    - Ếch đồng 1 kg

    - Ớt chuông 1 quả

    - Sả, nghệ, ớt, hành tây

    - Hành, tỏi khô

    - Hành lá, rau mùi tàu

    - Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu hào, nước mắm, bột cari

    Cách làm:

    - Ếch làm sạch da bằng cách bóp muối nhiều lần, bỏ nội tạng, rửa lại với muối cho sạch rồi chặt miếng vừa ăn, để ráo.

    - Hành tím, sả và tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi đem băm nhỏ, để riêng từng loại. Hành tây thái múi cau.  Sả thái vát mỏng.

    - Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát mỏng. Ớt chuông bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, rửa sạch và thái sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Nghệ gọt vỏ, thái lát mỏng.

    - Ướp khoảng 0,5 kg ếch với 3 thìa cafe đường, 1 thìa cafe  hạt nêm, ít muối, 1 thìa cafe bột cà ri, 2 thìa cafe dầu hào, hành tỏi băm và chút nước mắm nêm nếm theo khẩu vị. Trộn đều, ướp 30 phút cho ngấm.

    - Cho dầu vào chảo nóng, thêm sả, tỏi, ớt vào thơm, tiếp theo cho thịt ếch vào xào đến khi thịt chín thì cho nghệ, hành tây, ớt chuông vào đảo . Cuối cùng, rắc hành lá và mùi tàu lên trên rồi tắt bếp.

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Mời bạn dành chút ít thời gian để bầu chọn:

    •   Bài hay!
    •   Bình thường!
    •   Kém!
    Dịch vụ nổi bật – Favourite Business
    Bạn đang tìm kiếm các dịch vụ có liên quan đến Sức khoẻ? Báo Viet Times xin giới thiệu:
    Fernwood Fitness
    1866 Princes Hwy, Clayton VIC 3168
    Telephone: 9544 5779
Từ khóa:ếch xàomát mẻsả ớt

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc

Taeyeon

Nhà hàng giá rẻ Melbourne

Share phòng

Việc làm Melbourne


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=1930421