Cháo bò băm, trứng bắc thảo

17:50' 16-05-2018
Cuối tuần, bạn có thể đổi món cho gia đình với cháo thịt bò băm, trứng bắc thảo. Món ăn bổ dưỡng, phù hợp với cả ngày nắng cũng như ngày mưa.

    Cháo bò băm, trứng bắc thảo
    ảnh minh họa

    Nguyên liệu cho 4 người ăn:

    - 200 g thịt bò (nên chọn thịt phi lê cho mềm), 2 trứng vịt bắc thảo, 300 g xương heo.

    - 400 g rau tần ô (cải cúc), ngò (mùi ta), hành hoa.

    - 200 g gạo tẻ, 30 g gạo nếp.

    - Muối, bột canh, mì chính, ớt bột, tiêu, nêm tùy khẩu vị.

    Cách làm:

    - Xương rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, rồi hầm lấy nước ngọt. Thịt bò băm nhỏ, trứng bóc vỏ thái nhỏ. Rau tần ô, hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ.

    - Gạo vo sạch, để ráo nước chừng 30 đến 60 phút. Sau đó, cho vào cối giã nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố làm vỡ vụn. Chú ý chỉ xay hoặc giã vừa phải, để gạo vỡ thành những mảnh vụn nhỏ, không nên thành bột, nhuyễn quá, cháo sẽ không ngon.

    - Khi xương đã hầm nhừ, vớt bỏ xương rồi đổ gạo từ từ vào nồi nước hầm. Nhớ quấy đều tay để cháo không bị vón cục.

    - Cháo chín thì nêm muối, bột canh, mì chính vừa miệng. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt vừa chín, tắt bếp, múc ra tô. Lưu ý, thịt bò không nên để quá lửa sẽ bị dai và mất vị ngọt.

    - Cho rau và trứng lên trên. Thêm ớt, bột hạt tiêu. Nếu có quẩy ăn cùng sẽ càng ngon.

    »
    »

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Năng lượng mặt trời?
Green Engineering Solar Vùng: Dandenong South. Phone: 9005 0347, 9562 7951
Xem thêm

Cung cấp hệ thống năng lượng mặt trời thương mại với giá thấp nhất trên toàn nước Úc

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc

Taeyeon

Nhà hàng giá rẻ Melbourne

Share phòng

Việc làm Melbourne


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2177801