Canh rau củ ngọt mát

21:00' 18-02-2013

    Đây sẽ là món canh chống ngán rất tốt cho những bữa cơm sau Tết.

    Canh rau củ vừa ngọt mát lại vừa không ngán, thật thích hợp để nấu cho cả nhà thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Nước dùng gà
    - Nấm hương
    - Súp lơ xanh/trắng
    - Cà rốt
    - Đậu Hà Lan
    - Ngô non
    - Tôm nõn
    - Giò sống
    - Trứng cút
    - Gừng

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Cách làm:

    Bước 1: Nấm hương cắt bỏ chân, súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa thái khoanh dày 1cm, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ngô non bổ làm đôi.

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Bước 2: Nước luộc gà lọc lấy phần nước trong, thả tôm nõn vào đun nhỏ lửa để nước canh được ngọt.

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Bước 3: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Bước 4: Tôm sau khi ninh đã nở mềm, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi, giò chín sẽ nổi lên trên, các bạn vớt giò ra để riêng.

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Bước 5: Vì cà rốt được thái dày và lâu chín nhất nên các bạn sẽ cho cà rốt vào canh ninh trước, nêm gia vị cho nước canh được đậm đà.

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Bước 6: Cà rốt gần chín các bạn thả nốt phần rau củ còn lại vào nồi, đợi canh sôi trở lại các bạn cho trứng cút, đồng thời đập thêm nhánh gừng thả vào nồi cho thơm rồi tắt bếp kẻo các loại rau củ sẽ bị nhũn và mất đi màu xanh tươi đẹp mắt. Cho canh rau củ ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức.

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Giải ngán Tết với canh rau củ

    Chúc các bạn ngon miệng với canh rau củ!

    Authors: Bao Ngoc - Source: Eva


    ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT
    (Vocabulary Rating Review*)

    •   Rất tốt! (Good contents)
    •   Bình thường! (Average Contents)
    •   Kém! (Not as good)
    VietTimes Newspaper's Sponsor
    AHP Electrical
    35 Kiparra Close, St Albans VIC 3021
    Telephone: 0422 400 310

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc