Bánh chay rim đường lạ miệng, thơm ngon

19:00' 31-03-2017
Bánh chay rim đường nóng hổi, sóng sánh nước mật vàng óng hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong vị bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp, và thoảng vị cay ấm của gừng.

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    - 300gr bột gạo nếp

    - 130gr nước

    - 70gr đường nâu

    - 1 củ gừng tươi nhỏ

    - 50gr lạc rang chín

    - Một ít vừng trắng và vừng đen rang chín

    - 20g dừa nạo sợi.

    PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRÔI

    Bước 1: Cho bột nếp vào âu, từ từ thêm nước nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bước 2: Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bước 3: Vớt bột ra bát nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính và thơm.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bước 4: Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 70gr đường nâu đun cho đường tan chảy cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Từ từ cho 50gr nước vào, khuấy đều tay, thêm ít gừng tươi băm nhỏ vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bước 5: Trong lúc chờ đường sôi, trộn đều lạc rang giã dập, đường kính, vừng đen và trắng trong một bát nhỏ.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bước 6: Khi hỗn hợp đường sôi, thả từng viên bánh trôi vào chảo, đun nhỏ lửa một lúc. Lưu ý là thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để cho mật đường bọc đều từng viên bánh. Khi thấy viên bánh đều màu, phần mật đường cũng hơi sánh lại thì tắt bếp.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Gắp viên bánh chay rim đường ra đĩa, rắc phần vừng lạc đã trộn ở bước 2 lên trên mặt bánh, nếu thích các bạn có thể rắc thêm chút dừa nạo sợi lên trên mặt bánh thưởng thức sẽ rất ngon.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Bánh chay rim đường nóng hổi, sóng sánh nước mật vàng óng hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong vị bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp, và thoảng vị cay ấm của gừng.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Tùy sở thích cá nhân, các bạn có thể làm mật đường thật ngọt và thêm gừng tươi thật nhiều cho ấm và cay nồng.

    [Chế biến] - Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực

    Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bánh chay rim đường!

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Cửa cuốn?
Smart Shutters Vùng: Springvale. Phone: 9574 0322
Xem thêm

Chuyên làm cửa cuốn, lưới ruồi - an toàn và giá rẻ cho người Việt

Từ khóa:bánh chay rim đườngcách làm bánh chay rim đường

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc

Taeyeon

Nhà hàng giá rẻ Melbourne

Share phòng

Việc làm Melbourne


Article sourced from VIETGIAITRI.

Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/03/che-bien-banh-chay-rim-duong-la-mieng-cho-tet-han-thuc/