CHÚ Ý: Melbourne xin gọi số (03) 8080 1030 hay Sydney xin gọi số (02) 8080 5100, hay tại Mỹ 563.999.3268 từ bất cứ điện thoại nào để nghe đài Cherry Radio tiếng Việt và Nhạc yêu cầu! *Xin lưu ý phí điện thoại.

    Nguyên liệu:

    -200gr đậu đỏ
    -100gr bột năng
    -40ml nước sôi
    -70gr đường
    -1 nhánh gừng nhỏ
    -Chút muối.



    Thực hiện

    Bước 1:

    - Đãi đậu cho sạch, vớt bỏ những hạt lép nổi trên bề mặt rồi ngâm qua đêm cho đậu mềm.

    - Đổ nước ngập mặt đậu, hầm mềm.

    Bước 2:

    Bột năng đổ ra thố lớn, trộn vào chút muối.

    Đổ từ từ nước sôi vào bột. Lúc này bột rất nóng nên bạn có thể dùng đôi đũa lớn để trộn bột. Tùy theo độ hút nước của bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Và lưu ý là nước phải sôi già, thật nóng thì bột mới mịn và dai.

    Lúc này hỗn hợp bột sẽ nửa sống nửa chín. Dùng tay trộn đều đến khi bạn có được một hỗn hợp bột dẻo là được.

    Lăn bột thành dạng dài, ngắt thành từng phần nhỏ, lăn tròn như viên bi.

    Làm lần lượt cho đến khi hết bột, mỗi lần được khoảng 10 viên nhỏ bạn có thể cho ra dĩa và bọc nylon lại cho bột không bị khô.

    Bước 3:

    Đun sôi một nồi nước, đổ các viên bột vào trụng sơ, đến khi bột chín, nổi lên.

    Vớt các viên bột ra rổ, xả lại nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau.

    Bước 4:

    Khi đậu đỏ đã mềm, bạn đổ đường đun tiếp với lửa nhỏ cho đường thấm đậu.

    Gừng cạo vỏ, thái sợi.

    Đổ gừng vào nồi đậu đỏ, nấu sôi lại.

    Bước 5:

    Nhanh tay đổ những viên bột lọc đã xả nước lạnh ở trên vào nồi chè, nêm lại tùy khẩu vị của bạn.

    Múc chè ra bát, ăn nóng.

    Chén chè nóng hổi, vị bùi bùi của đậu đỏ lẫn với từng viên bột lọc dai dai, rất ngon và ấm bụng. Bạn thử nấu cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

    Theo Afamily

    Mời bạn dành chút ít thời gian để bầu chọn:

    •   Bài hay!
    •   Bình thường!
    •   Kém!
    Dịch vụ nổi bật – Favourite Business
    Bạn đang tìm kiếm các dịch vụ có liên quan đến Cửa cuốn? Báo Viet Times xin giới thiệu:
    Smart Shutters
    187 Springvale Road, Springvale VIC 3171
    Telephone: 9574 0322

Tin Nước Úc

Tin Tức Australia

Thông Tin Về Nước Úc

Taeyeon

Nhà hàng giá rẻ Melbourne

Share phòng

Việc làm Melbourne